Pflaumenmus

Vielleicht steht ja sogar ein Pflaumenbaum in Ihrem Garten? Sie haben keinen, auch auf dem Markt werden die leckeren Früchte in großer Vielfalt angeboten. Kochen Sie mit den Kindern heute mal Pflaumenmus.

Sie brauchen:

5 Kilo Pflaumen, 150 g Zucker, 1 Teelöffel Zimt, 7 saubere Gläser mit Deckel

So wird das Mus gekocht:

Die Pflaumen werden gewaschen, halbiert und entkernt und zusammen mit Zucker und Zimt püriert. Lassen Sie hierbei die Kinder helfen, das stärkt ihr Selbstbewusstsein!

Gießen Sie das Ganze in eine große Auflaufform und stellen Sie sie in den kalten Backofen.

Bei 120 Grad Umluft fünf bis sechs Stunden einkochen, dabei hin und wieder umrühren. Zum Ende hin die Ofentür etwas offen stehen lassen.

Das Mus heiß in die Gläser füllen, verschließen und fünf Minuten auf den Deckel stellen. Dann umdrehen und erkalten lassen.

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