Vanillepudding

Manchmal sollten Sie mit den Kindern etwas zubereiten, das nicht aus der Packung stammt, zum Beispiel Vanillepudding.

Sie brauchen:

Einen Liter Milch, drei bis vier Esslöffel Zucker, eine Vanilleschote, 100 Gramm Speisestärke, eine Prise Salz

So wird der Pudding zubereitet:

Geben Sie drei Viertel der Milch in einen Topf.

Streuen Sie den Zucker und das Salz hinein.

Schneiden Sie die Vanilleschote auf und kratzen Sie das Mark heraus. Es wird in die Milch gegeben.

Die Milch zum Kochen bringen und in der Zwischenzeit die Speisestärke mit der restlichen Milch verrühren.

Die angerührte Milch unter ständigem Rühren in den Topf gießen. Das Ganze etwa eine halbe Minute aufkochen lassen.

Den Pudding in eine Schüssel gießen und erkalten lassen.

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