Zitronensterne

... einfach und schnell zubereitet

Für etwa 60 Sterne brauchen Sie:

  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 1 TL Zitronensaft
  • 125 g Margarine
  • 2 Eigelb
  • Für den Guss:
  • 1 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 1 bis 2 EL Zitronensaft
  • 150 g Puderzucker

Alle Backzutaten werden zu einem glatten Teig verknetet. Rollen Sie den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick aus. Nun können die Kinder Sterne ausstechen. Die Sterne werden auf ein gefettetes Blech gesetzt und etwa zehn Minuten bei 200 Grad gebacken. Verrühren Sie die Zutaten für den Guss und bestreichen Sie damit die fertig gebackenen Sterne. Anschließend trocknen lassen.

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